El micoturismo es una práctica muy antigua, sobre todo en lugares donde abundan las setas. Se trata de un alimento sano, sabroso y muy bajo en calorías. Ideal para comerlas solas, cocinadas de mil maneras, o bien como guarnición en muchos platos. Castilla y León es una región con mucha tradición en la recogida de setas, en parte, por su rico patrimonio natural. Lagunas fluviales, altas sierras y ecosistemas muy diversos que favorecen el crecimiento de distintas especies de hongos comestibles. Esto se suma a iniciativas muy innovadoras tales como el programa Gastromyas.

Hoy en día podemos encontrar, no sólo en esta comunidad sino en toda la península, sendas seteras perfectamente señalizadas, establecimientos especializados en setas, una red de restaurantes donde la gastronomía se centra en las recetas con hongos comestibles, así como bares y alojamientos micológicos. En España tenemos unas 1.500 especies de hongos, aunque no todas son comestibles. Por ello, es necesario conocer cuáles son comestibles y cuáles no. Estos hongos fructifican cada año en los bosques y montes de Castilla y León. Y es un verdadero incentivo para visitar la región ya que recoger setas significa disfrutar de la naturaleza y los paisajes de gran belleza que podemos encontrarnos, y,por supuesto, al final de la jornada, degustar los ejemplares micológicos que hayamos recolectado a lo largo del día…pueden ser unas vacaciones de navidad muy diferentes a lo que estamos acostumbrados, ¿no crees?. Para practicar el micoturismo es recomendable ir acompañado de un guía micológico ya que, además de indicarte qué setas son comestibles, te llevará a los bosques más productivos y te enseñarán buenas prácticas recolectoras. Y debes saber que necesitarás un permiso de recolector de setas que se adquiere fácilmente por internet.

Según la temporada, vamos a tener unas especies u otras. Si vamos ahora en diciembre, en una escapada navideña, vamos a encontrar marzuelo, el ratón o negrilla y la exquisita trufa negra, aunque ésta última está prohibida recolectarla, ya que están protegidas y escasean, pero sí podremos degustarlas en restaurantes. ¿Qué te parece el plan que te propongo? Naturaleza, gastronomía y salud. Además, un turismo muy económico…pasear por el campo es gratis y podrás comerte aquello que recolectes.

Pues siguen saliendo ofertas de escándalo para estas Navidades. Si pensabas pasarlas en casa, quizás después de lo que te voy a contar cambias de opinión. Viajar.com ha sacado una serie de ofertas de hoteles al 50% para estas fiestas.Por ejemplo, Hotel Erts, en Andorra. La habitación doble con desayuno sale por 17,21 euros la noche. Si preferimos media pensión, el precio es de 25,82 euros…una auténtica ganga. Es un hotel de trato familiar a tan sólo 10 minutos del centro comercial del país, en el tranquilo pueblo de Erts. Además, a tan sólo 4 km tenemos la estación de montaña Pal-Arinsal, un paraje de una belleza única. También en Andorra, y con el mismo descuento, Apartahotel Cóndor. El alojamiento en estos apartamentos para 2 o 4 personas sale por 44,99 euros. Se trata de un apartamento a pie de pistas y muy bien equipados para el clima del lugar.  Tiene cocina completa, con frigorífico, sábanas, toallas, guardaesquís individuales, limpieza diaria y garaje. Eso sí, no se admiten animales. Esta oferta está disponible para el día 11 de diciembre. Si preferimos disfrutar de la nieve en los Pirineos, Margas Hotel & Golf, en el Pirineo Aragonés. La habitación doble con desayuno sale a 30,40 euros y si queremos media pensión, 46,16 euros. El hotel está situado en el campo de golf Margas Golf, muy cercano a Sabiñánigo. Se trata de un hotel de diseño moderno y con todos los servicios y comodidades que puedas imaginar. Si te gusta la idea, consulta la disponibilidad porque a estas alturas no sé si quedarán habitaciones para nuestra escapada navideña.

También en el Pirineo Aragonés, en el bonito Valle de Tena, Hotel Continental cuatro estrellas AD, cercano a las estaciones de esquí de Panticosa y Formigal. El hotel posee una decoración elegante y todas las comodidades que queramos. La habitación doble con desayuno sale a 43,43 euros y 62,01 euros con media pensión. Esta oferta también está disponible para el día 11 de diciembre pero quizás queden plazas libres para navidad o fin de año. Si quieres ver más ofertas del 50%, visita viajar.com y no te quedes en tierra estas vacaciones.

Cantabria está situada en la cornisa cantábrica, al norte de España, entre el mar Cantábrico y la Cordillera Cantábrica, y es una comunidad digna de conocer. Es un lugar con mucha historia y con una cantidad increible de restos arqueológicos. De hecho, es la comunidad que  más yacimientos arqueológicos del Paleolítico Superior del mundo.

Hay voy a hablar de Campoo, la zona de los Valles del Sur (Campoo y Valderredible), una de las grandes desconocidas de Cantabria. Esta región está coronada por el Pico Tresmares, que además posee una característica y es que el río Ebro nace de las nieves de este lugar, así como el Pisuerga y el Nansa. Como puedes imaginarte, es un lugar perfecto para practicar esquí y otros deportes de nieve y de aventura en un entorno rebosante de naturaleza. Los paisajes en esta zona son muy bellos y variados. Destaca la Sierra de El Cordel y Peña Labra, el pantano y su entorno y el nacimiento del Ebro. Los bosques son muy frondosos. Abundan especies como el abedul, la encina, la hayay el roble. Estos lugares son el hábitat de especies ibéricas protegidas y muy emblemáticas como son el lobo, el oso y el tejón. Además, el pantano acoge anualmente a una gran cantidad de aves migratorias que descansan en él.

La verdad es que este paraje es una autética joya para aquellos que saben disfrutar de la naturaleza, es ideal para una escapada a la naturaleza, una oportunidad para disfrutar del turismo rural en su estado más puro. Pero también es un buen ejemplo de escapada cultural, ya que el patrimonio histórico-artístico de los valles de Campoo y Valderredible es muy rico. Destacan  las ruinas romanas de Julióbriga.  También son muy interesantes de conocer las ermitas rupestres de Valderredible datadas en el siglo IX. También debes visitar el santuario de Montesclaros cuya fundación dta del año 1000. O las colegiatas románicas de San Martín de Elines y Cervatos que se encuentran en la ruta del románico que se adentra en el interior de la meseta. Para alojarnos hay diversos albergues, como el de Agosti, el de Corconte o el de La Ermita; y casas rurales con mucho encanto, como la de la Cova, la del Chocolatero o la de Encimabiá. Conoce Campoo, un rincón único en el corazón de Cantabria.

¿Quieres darte una escapada emocionante? Te propongo un plan: turismo deportivo y de aventura en La Rioja. Esta comunidad es mundialmente conocida por sus exquisitos vinos, pero podemos visitarla desde un ángulo distinto, lo que no quita que también degustemos sus caldos de calidad.

Cada vez está más de moda este tipo de turismo de aventura, cargado de sensaciones emocionantes y que nos acercará a la naturaleza de la manera más saludable: practicando deporte. Vamos a hablar de algunas de las actividades que podemos practicar en nuestra escapada deportiva. Podemos practicar actividades en la nieve en la Estación de Valdezcaray, en la Sierra de la Demanda cuyas pendientes se utilizan para practicar tanto esquí de montaña como esquí de travesía. También en el Parque Natural Sierra de Cebollera se realizan rutas con raquetas de nieve, por el entorno de Hoyos de Iregua, Laguna de Buey y Castillo de Vinuesa. Si lo que nos gustan son las actividades acuáticas, también podemos elegir entre diversas opciones. Podemos practicar piragüismo en los embalses de González Lacasa y Mansilla y los ríos Najerilla y Iregua. Además se organizan competiciones en estos ríos. Son el primer domingo de mayo, con el descenso del Najerilla, y los días 14 y 15 de agosto, que se celebra la Virgen de Agosto y es la Fiesta del Agua. En estos días se realiza el descenso de algunos tramos de los ríos Piqueras y Albercos en la cuenca de Iregua. También en relación con el agua, podemos hacer descenso de cañones. Existen tres lugares para ello. El Alto Oja, el Barranco del Colorao y el Barranco del arroyo de San Martín y Peña Muro. Otra opción muy interesante es el Club Náutico El Rasillo para la práctica de deportes náuticos como windsurf, vela, piragüismo y paseos en barcas de pedales. Hay diversas intalaciones en el club. Existe un bar y un restaurante que están abiertos durante todo el año, un comedor cubierto, duchas, servicios públicos, aparcamientos, un almacén para las embarcaciones y tablas de windsurf, un muelle flotante, zonas de playa o una zona de acampada para grupos. Una experiencia realmente gratificante es una travesía a lomos de un caballo a través del Valle del Ebro. Hay muchas más opciones para pasar unos días inolvidables en La Rioja, y lo mejor es conocerlas por uno mismo.

Aragón es una comunidad con gran cantidad de espacios naturales de interés. A continuación voy a hablar de algunos de ellos, de gran belleza, ideales para una escapada natural este puente de noviembre que ya está aquí. En primer lugar está Jacetania, los valles occidentales del Pirineo. Comprende las localidades de Fago, Aragués del Puerto, Hecho, Ansó y Jasa. Su clima húmedo, de influencia atlántica, ha dado lugar a impresionantes masas vegetales y a una gran diversidad faunística. Además es una Reserva Nacional de Caza. También tenemos el valle de Tena, un lugar espectacular ya que está rodeado de grandes cumbres como son Collarada y Anayet a un lado y la Sierra de Tendeñera al otro. Las localidades ubicadas en este valle son Pueyo de Jaca, Piedrafita de Jaca, Lanuza, Tramacastilla de Tena, Escarrilla, Formigal, Panticosa, Sallent de Gállego y Búbal. Otro valle digno de conocer es el Valle de la Garcipollera. En ella se ha realizado una repoblación de ciervos, por lo que es posible que podamos ver alguno durante nuestra visita. Se trata de un valle de media montaña situado en el valle del río Aragón, un lugar de película. Otro lugar que hay que destacar es Posets-Maladeta, parque que alberga más cumbres con altura superior a 3.000 metros de todo el Pirineo (Maladeta, Aneto y Posets). El entorno es una maravilla, un paisaje salpicado cascadas y con más de 95 lagos de origen glaciar. Las localidades más cercanas al parque son San Juan de Plan, Plan, Eriste, Benasque, Gistaín, Sahún, Aneto y Cerler. No podemos dejar de visitar el Parque Nacional de Ordesa y Monte Perdido. Se trata de un lugar muy particular ya que posee un clima con características muy peculiares, de ahí su fauna y flora tan especial. Las localidades de la zona son Nerín, Bestué, Fanlo, Torla, Broto, Escuaín, Revilla, Bielsa, Escalona, Tella, Espierba, Boltaña y Puértolas. Por último voy a mencionar Ribagorza, un maravilloso enclave a los pies de los Pirineos. Posee tres ríos, como son el Isábena, el Esera y el Noguera Ribagorzana, de caudal considerable. El paisaje lo contituyen bosques frondosos, de gran riqueza vegetal y faunística. Las localidades cercanas son Tolva, Las Vilas del Turbón, Finestras y Viacamp. Éstas son algunas de las joyas naturales de Aragón, el resto las dejo para otra ocasión. Seguro que conocer esta región y su patrimonio natural no te defraudará.