Cantabria está situada en la cornisa cantábrica, al norte de España, entre el mar Cantábrico y la Cordillera Cantábrica, y es una comunidad digna de conocer. Es un lugar con mucha historia y con una cantidad increible de restos arqueológicos. De hecho, es la comunidad que  más yacimientos arqueológicos del Paleolítico Superior del mundo.

Hay voy a hablar de Campoo, la zona de los Valles del Sur (Campoo y Valderredible), una de las grandes desconocidas de Cantabria. Esta región está coronada por el Pico Tresmares, que además posee una característica y es que el río Ebro nace de las nieves de este lugar, así como el Pisuerga y el Nansa. Como puedes imaginarte, es un lugar perfecto para practicar esquí y otros deportes de nieve y de aventura en un entorno rebosante de naturaleza. Los paisajes en esta zona son muy bellos y variados. Destaca la Sierra de El Cordel y Peña Labra, el pantano y su entorno y el nacimiento del Ebro. Los bosques son muy frondosos. Abundan especies como el abedul, la encina, la hayay el roble. Estos lugares son el hábitat de especies ibéricas protegidas y muy emblemáticas como son el lobo, el oso y el tejón. Además, el pantano acoge anualmente a una gran cantidad de aves migratorias que descansan en él.

La verdad es que este paraje es una autética joya para aquellos que saben disfrutar de la naturaleza, es ideal para una escapada a la naturaleza, una oportunidad para disfrutar del turismo rural en su estado más puro. Pero también es un buen ejemplo de escapada cultural, ya que el patrimonio histórico-artístico de los valles de Campoo y Valderredible es muy rico. Destacan  las ruinas romanas de Julióbriga.  También son muy interesantes de conocer las ermitas rupestres de Valderredible datadas en el siglo IX. También debes visitar el santuario de Montesclaros cuya fundación dta del año 1000. O las colegiatas románicas de San Martín de Elines y Cervatos que se encuentran en la ruta del románico que se adentra en el interior de la meseta. Para alojarnos hay diversos albergues, como el de Agosti, el de Corconte o el de La Ermita; y casas rurales con mucho encanto, como la de la Cova, la del Chocolatero o la de Encimabiá. Conoce Campoo, un rincón único en el corazón de Cantabria.

¿Has oido hablar del otoño gastronómico? Pues te lo voy a contar. Desde el pasado 15 de septiembre y hasta el 15 de diciembre se celebra el 3º Otoño Gastronómico en Galicia. Consiste en que cada una de las más de cien casas rurales que participan en él ofrecerán durante estos dos meses un menú diferente, exclusivamente elaborado para esta ocasión. La oferta del “Menú Otoño Gastronómico” saldría por 25 euros (iva incluido) y consta de los entrantes, dos platos, postres, cafés o infusiones, y bebida, incluyendo los vinos. Está genial, ¿no crees?. Además existe otra posibilidad para los que quieren aprobechar esta ocasión ideal para hacer un poco de turismo gastronómico. Existen los llamados “Paquetes Otoño Gastronómico”. En ellos se incluye el menú y una noche en la casa rural elegida. El desayuno de el día siguiente también está incluido en el precio.

Éste es un plan perfecto para una escapada romántica. El precio en este caso es de 100 euros para dos personas en habitación doble o 60 euros para una persona en habitación individual. La verdad que es una buena oferta. Se ofrece también otra opción, el “Fin de semana Otoño Gastronómico”. Son dos menús otoño gastronómico por persona mas alojamiento y desayuno en la casa rural escogida. Serían 180 euros para dos personas en habitación doble o 120 euros para una persona en una habitación individual. Realmente es una oportunidad única para conocer esta comunidad, conocer sus Pazos, rehabilitados hoy en día.

Las ofertas son válidas para los viernes, sábados y domingos hasta el 15 de diciembre. Las reservas se pueden hacer a través del teléfono 902 200 432. Algunos ejemplos de lo que te espera si te decides a pasar un fin de semana gastronómico es el siguiente menú ofrecido por Casa Sixto. Los entrantes son croquetas y empanadas caseras ó pastelón de la casa y croquetas según el menú. De primer plato, crema de verduras o revuelto de castañas y setas. De segundo,  bacalao con leche o ternera asada con guarnición. De postre, filloas con miel y crema de castañas o tarta de la casa. Entre las bebidas que puedes tomar están el vino tinto “Ladeiras de Paderne”, vino blanco “Ribeira de Armea”, agua, refrescos y cerveza. También se incluye en el menú el café, orujo y aguardiente de hierbas. Éste es sólo un ejemplo de lo que te esperas si te decides a escaparate un fin de semana a Galicia.

¿Alguna idea para tu próxima escapada? ¿Planes para el Puente de Todos los Santos? ¿Y para Navidades? Una recomendación, conoce el Valle del Tiétar, en Castilla y León. Conocida como la “Andalucía de Ávila”, este paraíso natural alberga grandes bosques de coníferas, olivares, diversos tipos de árboles frutales y cultivos de vides, todo esto favorecido por su clima mediterráneo. Su peculiar paisaje alberga una gran diversidad biológica y es el lugar ideal para perderse y disfrutar de la naturaleza. Pero además, son muchos los restos arqueológicos y artísticos. El paisaje está salpicado de pequeñas ermitas y conjuntos palaciegos, además de la gran calzada romana que transcurre a través del valle desde el pico del Puerto hasta las Cuevas del Valle y que es una de las mejor conservadas de la Península Ibérica.

Hay algunos lugares que no podemos dejar de visitar si viajamos a este lugar. Ejemplo de ellos es el Castillo del Condestable Dávalos o de la Triste Condesa, en Arenas de San Pedro. También está el castillo de La Adrada, donde está el Centro de Interpretación del Valle del Tiétar. Muy interesante es el castillo de Mombeltrán. Si lo busca es practicar turismo natural, puede visitar, por ejemplo, el pueblo de Villarejo del Valle, a las faldas de la Sierra de Gredos, en una zona conocida como el Barranco de las Cinco Villas. Una experiencia muy recomendable es pasear a través de sus bosques de castaño, árbol autóctono del lugar. Nos encontratremos agua por todas partes, un paisaje repleto de ríos y playas fluviales. En la época estival es característica la formación de piscinas naturales, características de esta región. Algunos municipios que también se pueden visitar en la zona son Casavieja, Mijares, Serranillos, El Hornillo, Fresnedilla, Sotillo de la Adrada o Gavilanes. A través de estos pueblos, podremos ir degustando la gastronomía del lugar. Platos típicos son las migas, la sopa de cachuela, la trucha, las patatas peleonas, el cabrito, el cuchifrito, y probar los higos y las cerezas. También conoceremos la artesanía de la zona basada en los muebles de madera, la piel y la cerámica. Es un lugar inolvidable de paisajes únicos. Date una escapada a este lugar y rodéate de naturaleza.

Galicia en general es un lugar idóneo para realizar escapadas, viajes y vacaciones, tanto en un fin de semana como en cualquiera de los Puentes que podemos disfrutar durante todo el año. Y como aún quedan algunos meses para finalizar el año en curso, qué mejor que decidirnos a montarnos una escapada en este próximo Puente de Todos los Santos a esta mágica tierra y disfrutar de su otoño en un ambiente tranquilo y acogedor que nos porporcionarán sin duda la gente acogedora que puebla las hermosas tierras de Galicia.
En cuanto a conseguir que sea una escapada barata, deciros que en estas fechas de temporada baja, una vez pasado el ajetreo veraniego, no tendremos mucha dificultad de encontrar buenos chollos, además de vuelos y viajes baratos, solamente con buscar un poco por internet. Y no solo hallaremos viajes económicos, lo mismo ocurre con los alojamientos en hoteles, casas rurales, balnearios y spa, y en general en todo lo relacionado con el turismo. Por otro lado, en estas fechas disfrutaremos de mejores y más relajados servicios, al tratarse de una época más tranquila y en la que nos atenderán mejor en todos los sitios por donde pasemos, motivos que también hacen de esta temporada de Puentes (Puente de Todos los Santos, Puente de la Inmaculada o de la Constitución) una época ideal para que realicemos una escapada romántica barata a A Coruña con nuestra pareja.
Cuando lleguemos a la capital compostelana, podremos alojarnos por ejemplo en el Parador “Hostal de los Reyes Católicos”, construído en el siglo XV y declarado Monumento Nacional. También, el Parador de Ferrol está cosiderado uno de los mejores alojamientos de esta ciudad.
Para los amantes del turismo rural y del ecoturismo rural, sabed que en A Coruña se encuentran algunos de los ecosistemas más importantes de Galicia, como el Parque Natural Complejo Dunar de Corrubedo, el Parque Natural Fragas do Eume y las Lagunas de Carregal y Vixán. En cuanto a gran interés paisajístico, destacaremos la Costa da Morte, que recorre la costa atlántica, muy abrupta, y atraviesa localidades como Corcubión, Camariñas y Fisterra.
Localidades interesantes y de gran belleza e interés cultural, ideales para visitar en nuestra escapada a A Coruña son las siguientes: Santiago de Compostela, que es la capital de Galicia; Betanzos, que ha sido declarada Conjunto Histórico-Artístico; y la ciudad de Ferrol.
Y para comer, la gastronomía coruñesa es excelente, reuniendo lo mejor de la costa y del interior. De la costa llegan gran cantidad de mariscos variados: centollos, nécoras, percebes, cigalas, etc., además de pescados con los que se preparan suculentos platos como la exquisita caldeirada de rape, el lenguado a la plancha y la merluza a la gallega. En A Coruña también cuentan con una rica gastronomía en cuanto a platos de carne se refiere. Tal es es caso del famoso lacón con grelos y de las apetitosas recetas de carne de ternera. Los vinos gallegos, que cuentan con Denominación de Origen, son de gran calidad, como le ocurre a los Ribeiros. Y algo que no debemos dejar de probar en los postre es la afamada tarta de Santiago, elaborada con harina, almendras y azúcar.

Si tienes aún pendiente irte de vacaciones de verano, en estos meses de julio, agosto y septiembre, o montarte una buena escapada que aún no tienes decidida del todo, una buena e interesante opción es la de elegir conocer Andalucía, una comunidad en la que encontrarás todo el contraste que desees para que tu estancia como turista o viajero resulte más interesante y agradable. Porque en Andalucía encontrarás muchísimas horas de sol, mar, nieve, montaña e incluso desiertos que has visto muchas veces en películas de cine.
La Comunidad Autónoma de Andalucía la componen ocho provincias: Almería, Granada, Málaga, Cádiz, Huelva, Sevilla, Córdoba y Jaén. Es uno de los destinos turísticos más preferidos y solicitados por los turistas y viajeros, tanto españoles como extranjeros, para una escapada, un viaje de vacaciones e incluso para instalarse definitivamente en ella y quedarse a vivir allí. Esa preferencia está relacionada con las múltiples posibilidades que ofrece esta tierra en cuanto a cultura, paisajes y divertimento.
Cuando descubramos Andalucía encontraremos los paisajes más dispares y variados que le confieren un matiz especial y una magia única. Ejemplos de ello podrían ser, por ejemplo, El Valle del Guadalquivir; paisajes volcánicos y sierras borrascosas, como el famoso desierto de Tabernas; el disfrute que supone visitar Sierra Nevada en Granada, en la que podremos practicar esquí y disfrutar del aire y el sol de la montaña, y podríamos añadir aquí una lista interminable de lugares hermosos para todos los gustos, que sin duda nos cautivarán enormemente en nuestra escapada.
Otro punto sorprendente de Andalucía es su legado cultural y su gastronomía autenticamente mediterránea, con platos muy variados y exquisitos. Y si lo nuestro es el turismo rural, su infraestructura en cuanto a alojamientos y casas rurales es bastante extensa. Porque en Andalucía existe una gran diversidad de flora y de fauna que nos estimula a realizar este tipo de turismo natural y en armonía con el medio (ecoturismo). Además, su clima mediterráneo templado la convierte en una de las regiones más cálidas de Europa, con unos inviernos suaves y veranos calurosos y secos.