Hoy vamos a hablar de la gastronomía aragonesa. España tiene una gran tradición gastronómica, y cada rincón que visitemos tiene muchos platos y recetas tradicionales que harán que cualquier paladar disfrute con esta variedad de sabores y texturas. La cocina de Aragón se basa principalmente en guisos tradicionales, que serán distintos en función de la zona de que se trate. En ellos se incluyen verduras, carnes, pescados, legunbres, etc. En su cocina se puede apreciar la huella de todos los pueblos que han pasado por esta comunidad. Vamos a hablar de algunos platos que podrás saborear si decides darte una escapada por estas tierras. Si hablamos de su cocina tradicional, podemos encontrar recetas como el bacalao al ajoarriero, con ajo, patatas y huevos batidos; los bisaltos a la casera, que son una variedad de guisantes que se comen con vaina incluida, se cuecen y se rehogan con aceite de oliva. Tenemos también las borrajas, que se comen de mil maneras distintas, aunque la manera más frecuente de cocinarlas es con patatas. Esta verdura es una hierba muy conocida en Aragón y muy típica en su cocina. No debemos dejar de probar los exquisitos caracoles aragoneses, con una salsa realmente deliciosa. Los aragoneses son muy aficionados a la recolección de estos pequeños animales, y se han incluido en la dieta desde siempre. Muy rico también es el conejo al salmorrejo, una receta que data de hace más de cuatro siglos. Se trata de un guiso de conejo acompañado de zanahoria, cebolla, sal, harina, ajo y hierbas aromáticas. Se sirve con puré de patatas o arroz. Si queremos probar algo de pescado, os recomiendo la trucha a la molinera. Las truchas se fríen con aceite o manteca y se la añade zumo de limón. Es una receta muy sencilla pero las truchas son de gran calidad por lo que es la mejor manera de prepararlas para así apreciar mejor su delicado sabor.

Bueno, éstos son algunos ejemplos de recetas que encontraremos si realizamos un viaje a Aragón, pero existen muchos más platos exquisitos, buenos vinos y postres deliciosos, además de la belleza de los paisajes de esta comunidad, a donde siempre querrás volver.

Zaragoza es una ciudad con mucha vida y un lugar ideal para disfrutar estas fiestas tan especiales en familia, donde todos disfrutaremos. Esta ciudad ofrece múltiples opciones para que los más pequeños se lo pasen genial. Por ejemplo, durante esta Navidad, podremos disfrutar del Circo Circuba, con malabaristas, payasos y funanbulistas. Esta compañía, de origen cubano, comienza su gira europea en Zaragoza y estará hasta el día 10 de enero en la Avda. Ranillas, 109, junto al Puente del Tercer Milenio. También se está celebrando JUSLIBOL, una agenda de actos culturales y lúdicos para tooda la familia, sobre todo pensado para los más pequeños y que está orientado para los barrios rurales. Hay actividades en los parques, talleres de malabares, conciertos navideños, cuentacuentos, teatro, etc. Estas actividades se estarán realizando hasta el día 3 de enero. Otros lugares donde se harán actividades infantiles son las bibliotecas de la ciudad. Por ejemplo, en la Biblioteca Manuel Alvar se lleva a cabo el taller “Preparando la Navidad: pinta y recorta adornos navideños, donde los niños realizarán actividades manuales y elaborarán adornos que después podrán colocar en casa. Este mismo taller también se lleva a cabo en la Biblioteca Rosendo Tello (Peñaflor) hasta el cinco de enero, en la Biblioteca de Montañana, en el barrio del mismo nombre, en la biblioteca Jesús María Alemany, en el barrio de Casabanca, en la biblioteca Miguel Labordeta, en el barrio de la Cartuja y en la biblioteca Inocencio Ruíz Lasala, en el barrio de Santa Isabel, entre otras biblioteca de la ciudad. Además de todas estas actividades, podemos llevar a nuestros hijos al mercado de comercio y artesanía de Navidad, lleno de puestos en casitas de madera y donde podremos encontrar un poco de todo: comida, cerámica, artesanía, juguetes, etc. Aunque llevar a los pequeños a estos sitios puede salirnos un poco caro, pues seguro que se encaprichan de muchas cosas!. Así que ya sabes, Zaragoza es una opción ideal para celebrar esta Navidad en familia.

Será por la crisis, pero últimamente no paran de salir ofertas de escapadas, a veces verdaderos chollos. Descuentos y paquetes de viajes organizados a precios únicos. Creo que es un momento estupendo para viajar y aprovechar estas oportunidades. Voy a comentar algunas de las ofertas que ofrece viajar.com.

En primer lugar ofertan escapadas con actividad incluída desde 28 euros. Estre ellas, dos días y una noche en Andorra con patinaje sobre hielo inclído por 28 euros…alucinante. Otra opción, por 56 euros, es una visita a Granada, también dos días y una noche de hotel, más una escapada gastronómica. Si no conoces Zaragoza, por 59 euros pasas dos días en Illueca disfrutando de una “Escapada gastronómica en Papa Luna”.Por 65 euros, turismo gastronómico de nuevo en Andorra. En este caso son tres días y dos noches de hotel, una verdadera ganga. Si lo que queremos es relajarnos y evadirnos de las preocupaciones y del estrés acumulado, Ciudad Real. Por 70 euros, dos días y una noche de hotel en régimen de pensión completa más el programa relax. Aunque también puedes relajarte en Benidorm durante tres días y dos noches, con circuito hidrotermal y “atenciones especiales”, según aparece en la oferta. Todo esto por 73 euros, no está nada mal. Si no queremos relax sino todo lo contrario, actividad, podemos viajar a Asturias. Serían tres días y dos noches con régimen de alojamiento y desayuno en un entorno precioso con actividad a elegir: canoa, ruta de una hora en quad moto doble, ruta a caballo o ruta de la cultura asturiana…yo no sabría cuál elegir. Para quien la guste el marisco, “Escapada Mariscada en Suances”, en Cantabria. Son tres días y dos noches por 91 euros incluyendo alojamiento y una mariscada para dos personas. Para el fin de semana, “Multiactividad en la Granja de Yuste”, en Gredos. Por 97 euros, tenemos alojamiento con todo incluido más 6 horas de actividades como tirolina, puente tibetano, ruta a vaballo, tiro con arco, rappel, escalada en rocódromo, tiro deportivo con pistola o carabina de aire comprimido. Seguro que es muy divertido pero después de un fin de semana así, necesitas seguro otros dos días para recuperarte de tanta actividad!

Bueno, como ves, si no viajas es por que no quieres. Escapadas de todo tipo a precios nunca vistos. Yo no me los pensaría dos veces…